Tomasz Choe Yang-eop urodził się 1 marca 1821 roku w Korei. W okresie rządów dynastii Joseon, gdy chrześcijanie byli prześladowani, podjął działalność misyjną, docierając do ukrywających się wiernych, aby udzielać im sakramentów. Jego praca odbywała się w warunkach stałego zagrożenia, aż do śmierci, która nastąpiła 15 czerwca 1861 roku. 26 kwietnia 2016 roku papież Franciszek uznał heroiczność jego cnót i ogłosił go czcigodnym.