Zofia urodziła się w Ajnos nad Morzem Egejskim, w regionie Rodopy. Była matką sześciorga dzieci, prowadząc życie zgodne z przykazaniami Bożymi. Po śmierci swoich dzieci oddała się całkowicie służbie ubogim, stając się matką dla sierot i wspierając wdowy. Sprzedała majątek, rozdając cały dochód potrzebującym. Żyła w surowym umartwieniu, spożywając jedynie chleb i wodę, a psalmy Dawida były jej nieustanną modlitwą. Według legendy, łzy płynęły z jej oczu bez przerwy. Wyróżniała się niezwykłą pokorą i miłosierdziem, co przyniosło jej cud: w jej domu przechowywana była beczka wina, która nigdy nie ubywała, służąc ubogim.