Hur urodził się w 1765 roku w miejscowości Vigny pod Rouen we Francji. Był kapłanem działającym w diecezji Versailles. Gdy w rewolucyjnej Francji nasiliło się prześladowanie katolików, został aresztowany 10 sierpnia w Paryżu podczas wizyty u swojego brata. Początkowo był więziony w lochach merostwa, a następnie przewieziono go do opactwa Saint-Germain-des-Prés. Tam zginął z rąk tłumu 2 września 1792 roku w czasie masakr wrześniowych, gdy napastnicy wymordowali przewożonych więźniów. Jego śmierć była częścią szerszych prześladowań duchowieństwa katolickiego podczas rewolucji francuskiej.