Samuele I, zwany także Samoelem I, był drugim katolikosem Gruzińskiego Kościoła Prawosławnego. Pochodził z terenów Bizancjum i przybył do księstwa Iberii wraz z poprzednikiem, Piotrem I, na zaproszenie króla Wachtanga I oraz za błogosławieństwem patriarchy Konstantynopola. Został konsekrowany biskupem przez patriarchę Antiochii, od którego Kościół gruziński pozostawał zależny do 484 roku. Siedziba katolikosa znajdowała się wówczas w mieście Mccheta. Król Dachi, zgodnie z wolą poprzedniego władcy Wachtanga I, przyznał Samuele I prawo użytkowania miasta. Ponadto katolikos podjął się budowy kościoła w Tsqarostavi, położonego w regionie Dżawachetii. Był także bliskim przyjacielem królowej męczennicy Szuszanik. Został kanonizowany przez Gruziński Kościół Prawosławny w 2002 roku i jest wspominany 30 listopada.