Róża z Limy urodziła się 20 kwietnia 1586 roku w Limie w szlacheckiej rodzinie jako Izabela Flores de Oliva. Już w dzieciństwie wyróżniała się pobożnością i wrażliwością na cierpienie innych. Wstąpiła do III Zakonu Dominikańskiego, prowadząc życie pełne modlitwy, pokuty i pracy dla ubogich mieszkańców Limy. Zmarła 24 sierpnia 1617 roku w wieku 31 lat, a jej kult szybko się rozpowszechnił. Została kanonizowana przez papieża Klemensa X w 1671 roku, stając się pierwszą świętą urodzoną w Amerykach. Jest główną patronką Peru oraz drugorzędną patronką Filipin. W 1669 roku ogłoszono ją także patronką Nowego Świata. Jej wizerunek umieszczano na najwyższym nominale peruwiańskiej waluty.