Róża Fan Hui urodziła się w 1855 roku we wsi Fan w prowincji Hebei w Chinach. Od najmłodszych lat była ochrzczona i wychowywana w wierze katolickiej. W późniejszym okresie życia podjęła pracę jako nauczycielka, zachowując przy tym wzorowe cechy charakteru: uprzejmość, pobożność oraz skromność. Całe swoje życie prowadziła w ubóstwie, oddając się modlitwie i służbie bliźnim. Zginęła śmiercią męczeńską 16 sierpnia 1900 roku w swojej rodzinnej wsi, podczas prześladowań chrześcijan w Chinach. Jej ofiarna postawa i wiara stały się wzorem dla wiernych. W Kościele katolickim wspominana jest 9 lipca.