Protazy Hong Jae-yeong urodził się w 1780 roku w miejscowości Yesan w Korei. Był katolikiem, który żył w okresie prześladowań chrześcijan w tym kraju. Zginął śmiercią męczeńską 4 stycznia 1840 roku, stając się jednym z wielu koreańskich męczenników, którzy oddali życie za wiarę. Jego wspomnienie obchodzone jest 31 maja. Został beatyfikowany przez Kościół katolicki, a jego życie i śmierć są świadectwem wierności chrześcijańskim wartościom w trudnych czasach.