Porfiriusz urodził się około 347 roku. Jedynym źródłem informacji o jego życiu jest zachowana biografia Vita Porphyrii, spisana przez Marka Diakona, która powstała współcześnie z opisywanymi wydarzeniami. Jako biskup Gazy od 395 roku podjął się trudnego zadania chrystianizacji miasta, które pozostawało jednym z najważniejszych ośrodków pogaństwa w regionie. Dzięki jego działalności, wspieranej przez cesarza Arkadiusza i biskupa Jana Chryzostoma, udało się stopniowo ograniczać wpływy kultów pogańskich w Gazie. Zmarł 26 lutego 420 roku, a jego działalność przyczyniła się do trwałej zmiany religijnej w mieście.