Polycarpe (Jules-Toussaint) Tuffier urodził się 16 marca 1807 roku w Le Malzieu-Ville we Francji. Wstąpił do zakonu sercanów białych, gdzie pełnił posługę jako zakonnik. Zginął śmiercią męczeńską 26 maja 1871 roku w Paryżu podczas represji komuny paryskiej, określanej mianem krwawego tygodnia. Został zaliczony w poczet błogosławionych Kościoła katolickiego, a jego wspomnienie obchodzone jest 10 grudnia.