Piotr Yi Myŏng-sŏ urodził się w 1820 roku w prowincji Chungcheong w Korei, w bardzo religijnej rodzinie katolickiej. Miał żonę oraz kilkoro dzieci. Podczas nasilonych prześladowań antykatolickich w Korei został aresztowany na początku grudnia 1866 roku i osadzony w więzieniu w Jeonju. Pomimo stosowania wobec niego groźb i tortur, nie wyrzekł się wiary. Został ścięty 13 grudnia 1866 roku razem z pięcioma innymi katolikami: Piotrem Cho Hwa-sŏ, Piotrem Son Sŏn-ji, Bartłomiejem Chŏng Mun-ho, Józefem Han Wŏn-sŏ i Piotrem Chŏng Wŏn-ji. Wspominany jest zarówno w dniu swojej śmierci, jak i 20 września w grupie 103 męczenników koreańskich. Beatyfikowany został 6 października 1968 roku przez papieża Pawła VI, a kanonizowany 6 maja 1984 roku w Seulu przez Jana Pawła II.