Monulfus był biskupem Tongeren i Maastricht w VI wieku, uznawanym za świętego w Kościele katolickim. Według tradycji urodził się w Dinant, a jego ojcem miał być Randace, hrabia Dinantu. Zmarł w 588 roku, choć niektóre źródła podają datę 599 lub 609. Był 21. biskupem diecezji Tongeren-Maastricht-Liège, a według niektórych historyków to on przeniósł siedzibę biskupstwa z Tongeren do Maastricht. Dokładna lokalizacja jego katedry nie jest znana, ale przypuszcza się, że mogła to być kościół Najświętszej Maryi Panny wewnątrz rzymskiego castrum. Według Gregoriusza z Tours Monulfus miał wznieść dużą budowlę, jednak brak potwierdzenia archeologicznego. Jego następcą został święty Gondulfus.