Judyta urodziła się około 1090 roku w rodzinie grafów von Sponheim. W 1106 roku osiadła w pustelni Disibodenberg, która później przekształciła się w klasztor. Pełniła funkcję przełożonej wspólnoty zakonnej benedyktynek. Wyróżniała się jako duchowa mentorka, kształtując m.in. św. Hildegardę z Bingen, która została jej następczynią na stanowisku przełożonej. Zmarła w 1136 roku w Disibodenbergu. Niedługo po śmierci jej kult rozwinął się wśród wiernych. Życie Judyty zostało opisane w pismach Guiberta (Wiberta) z Gembloux, który pozostawił po niej świadectwa jej pobożności i działalności.