Józef Innocenty Guz urodził się 18 marca 1890 roku we Lwowie, wówczas należącym do Austro-Węgier. Wstąpił do zakonu franciszkanów konwentualnych, przyjmując imię Innocenty. Jako kapłan pełnił posługę w ramach swojego zgromadzenia, angażując się w życie religijne i duszpasterskie. W czasie II wojny światowej został aresztowany przez nazistów i osadzony w obozie koncentracyjnym Oranienburg-Sachsenhausen w Niemczech. Tam, 6 czerwca 1940 roku, został zamordowany przez strażnika obozowego. Jego męczeńska śmierć została upamiętniona w procesie beatyfikacyjnym, a 13 czerwca 1999 roku papież Jan Paweł II ogłosił go błogosławionym w gronie 108 męczenników II wojny światowej.