Jan Józef Lataste urodził się 5 września 1832 roku w Cadillac we Francji. Wstąpił do zakonu dominikanów, przyjmując imię zakonne Marie Jean Joseph Lataste. Jako kapłan poświęcił się pracy z kobietami doświadczającymi przemocy oraz tym, które przebywały w więzieniach. W 1867 roku założył Zgromadzenie Sióstr Dominikanek od Betanii, którego celem było szerzenie miłosierdzia Jezusa Chrystusa wśród potrzebujących. Zmarł 10 marca 1869 roku we Frasne-le-Château. Jego działalność przyniosła mu przydomek „Apostoła więzień”. Został beatyfikowany 3 czerwca 2012 roku przez papieża Benedykta XVI po uznaniu cudu za jego wstawiennictwem.