Jan Choe Chang-hyeon urodził się w 1759 roku w Seulu, w rodzinie tłumacza mieszkającego w Ipjeong-dong. W 1784 roku poznał katechizm i wkrótce przyjął katolicyzm. Ze względu na znajomość języka chińskiego, który był wówczas używany w koreańskim Kościele katolickim, zajął się tłumaczeniem ksiąg religijnych z chińskiego na język koreański. Władze Korei prowadziły wówczas nieprzyjazną politykę wobec chrześcijan, co skutkowało licznymi prześladowaniami. W 1801 roku Jan Choe Chang-hyeon został aresztowany podczas jednej z fal prześladowań i wkrótce potem poniósł śmierć męczeńską. Jego wspomnienie obchodzone jest 31 maja.