Jakub Gabriel Galais urodził się w 1754 roku w miejscowości Longué-Jumelles we Francji. Był kapłanem diecezjalnym, który w okresie rewolucji francuskiej pozostał wierny swoim obowiązkom i Kościołowi. Zginął śmiercią męczeńską 2 września 1792 roku w Paryżu podczas prześladowań duchowieństwa katolickiego. Jego śmierć była częścią szerszego kontekstu antykościelnych represji, które miały miejsce we Francji u schyłku XVIII wieku. Błogosławiony Jakub Gabriel Galais został beatyfikowany przez Kościół katolicki jako jeden z męczenników wrześniowych.