Jakub Chastan urodził się w 1803 roku we Francji. Był księdzem katolickim należącym do Towarzystwa Misji Zagranicznych w Paryżu. Wraz z innymi misjonarzami został wysłany do Korei, gdzie prowadził działalność duszpasterską. W 1839 roku został aresztowany podczas prześladowań chrześcijan w Korei. Zginął śmiercią męczeńską tego samego roku. Został beatyfikowany w 1925 roku, a kanonizowany w 1984 roku przez Jana Pawła II.