Ignacy Jorge-Fernandes urodził się w 1618 roku w Japonii jako syn Izabeli Fernandes i Dominika Jorge. W grudniu 1618 roku, w wieku zaledwie kilku miesięcy, został aresztowany wraz z rodzicami podczas nasilonych prześladowań katolików w kraju. Pomimo młodego wieku, wraz z rodziną doświadczył represji za wiarę. 10 września 1622 roku został stracony przez ścięcie w Nagasaki razem z matką. Beatyfikowany został 7 lipca 1867 roku przez papieża Piusa IX w grupie 205 męczenników japońskich.