Gwidon z Montpellier urodził się około 1160 roku we Francji. Według późniejszej tradycji miał pochodzić z książęcej rodziny Guillemów, jednak współczesne źródła nie potwierdzają tego przekazu. W 1190 roku poświęcił się służbie ubogim i potrzebującym, zakładając na przedmieściach Montpellier średniowieczny szpital pod wezwaniem Ducha Świętego. Był to pierwszy Dom Ducha Świętego, który miał służyć pielgrzymom, chorym, biednym, samotnym matkom oraz porzuconym niemowlętom, a także tym, którzy pragnęli przemienić swoje życie. Wiele osób podjęło się naśladowania jego działalności, angażując się w służbę miłosierdzia. Aby kontynuować swoje dzieło, Gwidon założył wspólnotę zakonną – Zakon Ducha Świętego – dla której opracował pierwszą regułę (Institutiones). Zmarł w 1208 roku w Rzymie.