Grymbald urodził się prawdopodobnie w latach 20. IX wieku i wstąpił do benedyktyńskiego klasztoru Saint-Bertin w pobliżu Saint-Omer we Francji. Był tam mnichem, a następnie pełnił funkcję priora. W 885 roku król Alfred Wielki zaprosił go do Anglii, oferując stanowisko arcybiskupa Canterbury, które Grymbald jednak odrzucił. Później, za panowania następcy Alfreda, króla Edwarda, został mianowany pierwszym opatem nowo założonego klasztoru New Minster w Winchester. Zmarł 8 lipca 901 roku w tym klasztorze. Jego relikwie zostały podniesione w 984 roku. Był czczony jako święty i wyznawca, a niektóre ołtarze były mu poświęcone. Wspomnienie liturgiczne obchodzone jest 8 lipca.