German I urodził się około 634 roku. Pełnił funkcję patriarchy Konstantynopola w latach 715–730. Jego poprzednikiem na stanowisku był patriarcha Jan VI, a następcą Anastazy. German I jest uznawany za świętego zarówno przez Kościół katolicki, jak i prawosławny. Jego wspomnienie liturgiczne przypada 12 maja. Dokładna data śmierci nie jest potwierdzona, jednak przyjmuje się, że nastąpiła po 730 roku. Był zaangażowany w obronę tradycji chrześcijańskiej wobec narastającego ikonoklazmu.