Błogosławiony Germán Garrigues Hernández urodził się 12 lutego 1895 roku w Carcagente w Walencji. Wstąpił do zakonu kapucynów, przyjmując imię zakonne Jorge María. Był prezbiterem i kapłanem, oddanym posłudze duszpasterskiej. Podczas hiszpańskiej wojny domowej, w okresie nasilonych prześladowań antykatolickich, został zamordowany 9 sierpnia 1936 roku w swoim rodzinnym mieście Carcagente. Jego śmierć była wynikiem nienawiści do wiary katolickiej. Został beatyfikowany jako jeden z męczenników wojny domowej w Hiszpanii. Wspomnienie liturgiczne obchodzone jest 9 sierpnia.