Franciszek Gálvez urodził się w 1575 roku w hiszpańskiej miejscowości Utiel. Wstąpił do zakonu franciszkanów (OFM) i został wyświęcony na kapłana. Jako misjonarz został wysłany do Japonii, gdzie trwały wówczas brutalne prześladowania chrześcijan. Zginął śmiercią męczeńską 4 grudnia 1623 roku w Edo (dzisiejsze Tokio) podczas antykatolickich represji. Został zamordowany z powodu swojej wiary, co potwierdza motyw odium fidei. Beatyfikowany przez papieża Piusa IX, jego wspomnienie obchodzone jest 4 grudnia.