Eucheriusz z Lyonu pochodził z zamożnej galijsko-rzymskiej rodziny i był senatorem w Akwitanii. Urodził się około 370 roku. Po okresie życia świeckiego wstąpił do klasztoru na wyspie Lérins, gdzie prowadził życie monastyczne. Następnie osiadł jako pustelnik w masywie Luberon. W 435 roku został wyświęcony na biskupa Lyonu, którym pozostał aż do śmierci w 449 roku. Jego działalność biskupia była związana z umacnianiem struktur kościelnych w Galii. Eucheriusz jest uznawany za świętego zarówno przez Kościół katolicki, jak i prawosławny. Jego wspomnienie liturgiczne obchodzone jest 19 listopada.