Rozalia urodziła się około 1130 roku w Palermo na Sycylii. Pochodziła z arystokratycznego rodu Sinibaldi. Według tradycji, w młodym wieku opuściła dwór i oddała się życiu pustelniczemu na wzgórzu Monte Pellegrino niedaleko rodzinnego miasta. Tam prowadziła ascetyczne życie, modlitwę i pokutę, zdobywając sławę świętości wśród okolicznej ludności. Zmarła 4 września prawdopodobnie w 1166 roku (według niektórych źródeł w 1170 lub 1156). Jej relikwie przechowywane są w katedrze w Palermo, która jest jej dedykowana. Kult Rozalii jest szczególnie żywy w Palermo, gdzie co roku obchodzony jest uroczyście „Festino di Santa Rosalia” – wielka procesja i święto miejskie przyciągające tysiące pielgrzymów. Jest uznawana za orędowniczkę w czasie zaraz i chorób epidemicznych, a podczas pandemii COVID-19 wzywana była przez mieszkańców Palermo o ochronę miasta.