Maria Mancini urodziła się w 1355 roku w Pizie we Włoszech. Od najmłodszych lat wyróżniała się pobożnością i skłonnością do życia duchowego. Wstąpiła do klasztoru, gdzie prowadziła życie zakonne oparte na modlitwie i pokucie. Zmarła 22 stycznia 1431 roku w swoim rodzinnym mieście, Pizie. Kościół katolicki otoczył ją kultem jako błogosławioną, a jej wspomnienie obchodzone jest 30 stycznia. Brak jest szerszych informacji na temat jej życia ani działalności.