Urodziła się 28 kwietnia 1866 roku w Beaune we Francji jako Irma Grivot. Wstąpiła do zgromadzenia Franciszkanek Misjonarek Maryi, gdzie przyjęła imię zakonne Maria Hermina od Jezusa. W 1899 roku wyjechała na misję do Chin, do prowincji Shanxi. Tam pracowała jako nauczycielka i opiekunka chorych. Zginęła śmiercią męczeńską 9 lipca 1900 roku w Taiyuan podczas masowych prześladowań chrześcijan, ścięta za wiarę. Została kanonizowana przez papieża Jana Pawła II w 2000 roku wraz z grupą 120 męczenników chińskich. Jej wspomnienie liturgiczne obchodzone jest 9 lipca.