Maria Euthymia Üffing, urodzona jako Emma Üffing 8 kwietnia 1914 roku w Halverde w Westfalii, wstąpiła do Zgromadzenia Sióstr Miłosierdzia od Błogosławionej Dziewicy Maryi i Matki Bożej Bolesnej, zwanych także siostrami clementynami. Przez całe swoje życie konsekrowane poświęciła się posłudze chorym i potrzebującym, wyróżniając się głęboką wiarą oraz oddaniem. Zmarła 9 września 1955 roku w Münster w Westfalii. Jej życie i posługa stały się inspiracją dla wielu wiernych, a proces beatyfikacyjny doprowadził do jej ogłoszenia błogosławioną 7 października 2001 roku przez papieża Jana Pawła II.