Maria Amandyna Jeuris urodziła się 28 grudnia 1872 roku w Schakkebroek w Belgii. Wstąpiła do Zgromadzenia Sióstr Franciszkanek Misjonarek Maryi, gdzie przyjęła imię zakonne Amandina. W 1898 roku została wysłana na misje do Chin, gdzie pracowała głównie w prowincji Hebei. Podczas powstania bokserów, które wybuchło w 1900 roku, siostry zostały aresztowane i poddane represjom ze względu na swoją wiarę. Maria Amandyna została zamordowana 9 lipca 1900 roku razem z innymi misjonarzami i wiernymi świeckimi. Została beatyfikowana w 1946 roku, a kanonizowana w 2000 roku przez papieża Jana Pawła II jako jedna z 120 męczenników chińskich.