Katarzyna z Pallanzy urodziła się w 1437 roku w Pallanzy we Włoszech. Była założycielką żeńskiego zgromadzenia eremitów pod wezwaniem św. Ambrożego, znanego jako Monjas Eremitas de la Orden de San Ambrosio de Nemus lub Sœurs ermites de saint Ambroise ad Nemus. Żyła według reguły augustiańskiej, prowadząc życie mistyczne i ascetyczne. Zmarła 6 kwietnia 1478 roku w Sacro Monte di Varese. Została beatyfikowana w 1769 roku przez Kościół katolicki. Jej kult koncentruje się głównie w regionie Lombardii we Włoszech.