Józef Izabel Flores Varela urodził się 20 listopada 1866 roku w miejscowości Santa María de la Paz w Meksyku. Wstąpił do stanu duchownego i pełnił posługę kapłańską w diecezji guadalajarskiej. Był świadkiem i ofiarą nasilających się prześladowań antykatolickich, które wybuchły w okresie rewolucji meksykańskiej. Zginął śmiercią męczeńską 21 czerwca 1927 roku w Zapotlanejo, stając się symbolem wierności wiary w trudnych czasach. Jego życie i śmierć zostały uznane przez Kościół katolicki za godne naśladowania, a on sam został kanonizowany jako święty.