Jolenta Helena urodziła się w 1235 roku jako córka węgierskiego króla Beli IV. W młodości została wydana za mąż za księcia Bolesława Pobożnego, z którym miała kilka córek. Po śmierci męża w 1279 roku wstąpiła do klasztoru klarysek w Gnieźnie, gdzie przyjęła imię Jolenta. Tam prowadziła życie w ubóstwie i modlitwie, oddając się służbie Bogu i bliźnim. Zmarła 11 czerwca 1298 roku w Gnieźnie, gdzie została pochowana. Kult Jolenty rozwijał się lokalnie, a jej wspomnienie obchodzone jest 11 czerwca.