Hiacynt Casteñeda urodził się 13 stycznia 1743 roku w Játivie w Hiszpanii. Wstąpił do zakonu dominikanów i został wyświęcony na kapłana. Jako misjonarz został wysłany do Tonkinu, obecnego Wietnamu, gdzie prowadził działalność ewangelizacyjną. Zginął śmiercią męczeńską 7 listopada 1773 roku w Hanoi. Jego męczeństwo zostało uznane przez Kościół katolicki, a on sam został beatyfikowany i kanonizowany.