Eufemia urodziła się około 284 roku w Chalcedonie (dzisiejsze Kadıköy w Turcji) w zamożnej chrześcijańskiej rodzinie. Według przekazów żyła w czasach prześladowań chrześcijan za panowania cesarza Dioklecjana. Zginęła śmiercią męczeńską w 305 roku, co czyni ją jedną z wczesnych męczennic chrześcijańskich. Została określona mianem „megalomęczennicy”, co wskazuje na szczególne uznanie dla jej ofiary. Jej wspomnienie obchodzone jest 16 września. Ponadto, 11 lipca upamiętnia się cud, który miał miejsce przy jej grobie podczas soboru chalcedońskiego w 451 roku. Wydarzenie to zostało odnotowane w historycznych źródłach jako potwierdzenie jej świętości i mocy wstawiennictwa.