Elżbieta Burbon urodziła się 3 maja 1764 roku w Wersalu jako najmłodsza córka francuskiej rodziny królewskiej. Była siostrą króla Ludwika XVI i od najmłodszych lat wychowywana w otoczeniu dworu. W okresie rewolucji francuskiej pozostała wierną rodzinie królewskiej, towarzysząc Ludwikowi XVI i jego żonie Marii Antoninie w trudnych chwilach. Została aresztowana wraz z rodziną i osadzona w więzieniu. 10 maja 1794 roku została zgilotynowana w Paryżu na Placu Rewolucji w okresie Terroru. Kościół katolicki uznał ją za męczennicę, a w 1794 roku została ogłoszona męczennicą. W 1953 roku otrzymała tytuł Sługi Bożego, a od 1924 roku trwała jej proces beatyfikacyjny, wznowiony w 2017 roku.