Barbara Ch'oe Yŏng-i urodziła się w 1819 roku w Seulu w ówczesnym Królestwie Joseon. Była mężatką i świecką katoliczką. W okresie nasilonych prześladowań chrześcijan w Korei została aresztowana za wyznawanie wiary. Zginęła śmiercią męczeńską przez ścięcie 1 lutego 1840 roku w okolicach Seulu, mając zaledwie 21 lat. Została beatyfikowana przez papieża Piusa XI w 1925 roku, a następnie kanonizowana wraz z 102 innymi koreańskimi męczennikami przez papieża Jana Pawła II 6 maja 1984 roku w Seulu. Jej wspomnienie liturgiczne obchodzone jest 1 lutego oraz 20 września, w grupie koreańskich męczenników.