Anna Schäffer urodziła się 18 lutego 1882 roku w Mindelstetten w Bawarii. Od 19. roku życia, wskutek wypadku przy pracy, była przykuta do łóżka i cierpiała z powodu poważnych dolegliwości. Pomimo kalectwa prowadziła głębokie życie modlitwy i duchowej kontemplacji, odrzucając wszelkie materialne wygody. Zmarła 5 października 1925 roku w swoim rodzinnym mieście. Beatyfikowana została w 1999 roku przez papieża Jana Pawła II, a kanonizowana przez papieża Benedykta XVI 21 października 2012 roku. Jej wspomnienie liturgiczne obchodzone jest 5 października.